دانلود جزوه کنترل کیفیت مواد غذایی ویرایش جدید:

دانشجویان ارجمند و کاربران گرامی محتوای این فایل شامل جامع ترین پاورپوینت و جزوه کنترل کیفیت مواد غذایی ویرایش جدید می باشد که در قالب ppt در ۲۲۶ اسلاید قابل ویرایش تهیه و تدوین گردیده است. در صورت تمایل می توانید این فایل ارزشمند را از فروشگاه سایت خریداری و دانلود نمایید.پس از اتمام فرایند خرید لینک دانلود قابل مشاهده و دانلود میباشد و یک لینک دانلود هم به ایمیل شما ارسال خواهد شد.پس در هنگام خرید در نوشتن ایمیل خود دقت کامل را نمایید تا در دریافت فایل با مشکل مواجه نشوید.در زیر قسمتهایی از متن فایل را مشاهده میکنید.

منابع پاورپوینت :

Lawless, H.T. and Heyman, H. 2010. Sensory Evaluation of food, Springer

Alli, I. 2004. Food quality assurance: principles and practices, CRC press

Hubbard, M.R. 2003. Statistical quality control for the food industry, Plenium Publisher

Kileast, D. 2010. Sensory analysis for food and beverage quality control, CRC press

۵-کتاب کنترل کیفیت، رسول پایان، ۱۳۸۸٫

کیفیت چیست؟

از نظر ایزو (ISO) مجموعه ای از ویژگی های یک کالا، خدمات و یا فرآیند است که توانایی لازم برای برآوردن نیازهای مصرف کننده را داشته باشد.

ISO: International Standard Organization

کیفیت یعنی مناسب بودن کالا یا خدمات برای هدف مورد نظر

کیفیت دو ویژگی دارد :

۱- ویژگی هایی که باید در کالای مورد نظر وجود داشته باشد.

۲- ویژگی هایی که وجودشان در کالای مورد نظر نامطلوب است.

ویژگی های کیفی کالا

ویژگی های کاربردی که به مفید بودن و دوام و ماندگاری کالا بر اساس نیاز مصرف کننده دلالت دارد.

ویژگی های غیرکاربردی که در کاربری آن کالا مستقیم تاثیر ندارد ولی در انتخاب کالا توسط مصرف کننده موثر است.

- نیازهای مصرف کننده:

نیازهای اساسی که باید در یک حد معینی وجود داشته باشد.

نیازهای عملکردی که روی عملکرد کالا و خدمات متمرکز است.

نیازهای انگیزشی که از ابتدا در ذهن مصرف کننده نیستند و برای ایجاد رضایت مندی بیشتر در مصرف کننده هستند.

گاهی نیازهای انگیزشی توقع مصرف کننده را بالا برده و آنها را تبدیل به نیازهای اساسی می کند.

کنترل چیست؟

مطالعه روی موضوعی برای کسب اطمینان از نتایج مطلوب که ابزاری است برای مطالعه، آزمایش، بازرسی و نظارت.

از دیدگاه مدیریتی کنترل عبارتند از :

مقایسه برنامه های از پیش طراحی شده با واقعیت به انجام رسیده

انجام اصلاحات مورد نیاز

 راهنمای خرید و دانلود فایل 

شما می توانید با کلیک بروی دکمه افزودن به سبد خرید سفارش خود را ثبت و بعد از آن فایل را دریافت نمایید

شما می توانید این مجموعه را به روش های زیر دریافت نمایید.

۱- دریافت از طریق ایمیل

۲- دریافت از طریق دانلود

شما می توانید سفارش فایل را به روشهای زیر پرداخت نمایید.

۱- واریز به حساب یا کارت به کارت

۲- پرداخت آنلاین

برای پرداخت از کلیه کارتهای عضو شتاب میتوانید استفاده نمائید.

بعد از پرداخت آنلاین لینک دانلود فعال و نمایش داده میشود ، همچنین یک نسخه از فایل همان لحظه به ایمیل شما ارسال میگردد. در صورت بروز هر مشکلی،میتوانید از طریق تماس با ما پیغام بگذارید و یا در واتساپ شماره 09120955206 با ما در تماس باشید تا مشکلات خرید شما بررسی شود